福鼎肉片并没有科技，它是一种传统的中国福建福鼎特产，制作工艺有着悠久的历史。福鼎肉片的制作过程主要包括选材、腌制、晾晒和烟熏等传统工艺。其中，选用的肉质应该肥瘦相间，入口鲜嫩，腌制时要采用传统的手工腌制方法，晾晒和烟熏则需要注意温度、湿度和时机等因素。福鼎肉片的制作过程虽然没有科技，但却需要经验丰富的师傅进行制作，需要严格控制每个环节的时间和温度等因素，以保证最终制成的肉片质量优良，口感鲜美。