所需材料：
- 萝卜干 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 葱花适量
1. 把萝卜干用温水泡发至软化，约需要30分钟，然后洗净沥干水备用。
2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用，蒜末、姜末备用。
3. 平底锅中放少量油，先将萝卜干煸炒至表面略呈金黄色。
4. 把炒好的萝卜干盛出备用。
5. 把干辣椒、蒜末、姜末放入锅中，用中小火煸炒至香味四溢。
6. 倒入少量清水，加入适量的酱油、盐、糖、醋和生抽调味，放入炒好的萝卜干，继续加热翻炒让汤汁渗入萝卜干中。
7. 最后撒上一些葱花作为 garnish，翻炒均匀即可出锅。