香港的入息证明通常由雇主或工作单位出具，用以证明员工的身份、职位、工资等资料。以下是一般的香港入息证明开具步骤：

1. 准备材料：的身份证明文件（如身份证或护照），工资单，以及单位出具的证明信。

2. 向所在工作单位提出申请：向人事部或上级领导提出开具入息证明的需求，并提供相关材料。

3. 单位出具证明信：单位在证明信中需注明员工的姓名（可附上身份证或其他证件号）、职位、工资等信息。同时，单位应在证明信上加盖公章，并由负责人签字。

4. 核实证明内容：确保证明信的内容真实、准确，以免在使用过程中出现问题。

5. 递交证明信：将开具好的入息证明递交至相关部门或银行，以便办理相关事务。

需要注意的是，香港的入息证明通常仅用于特定事项，如子女留学、银行贷款等。在开具入息证明时，请确保了解相关用途的要求，并确保证明内容的真实性。

此外，由于各地政策和法规的不同，开具入息证明的具体步骤和要求可能有所差异。建议在办理相关事务前，咨询所在单位或相关部门了解详细信息。