要做出脆又不容易化的冰糖葫芦，首先你要准备好适量桂花糖、葡萄干和白糖，然后将这些材料放入沸水里搅拌均匀，等水滚后，将其取出放凉，然后把它们放入模具中，放冷却后即可。此外，冰糖葫芦最好在冷藏处存放，以免在室温下被汗水加湿而变软和容易分层。