首先，可以使用防油污喷涂剂来涂抹在外壳表面，以防止油烟附着并易于清洁。

其次，定期清洗外壳表面，使用非腐蚀性的清洁剂和软布进行清洁，避免使用刺激性化学物质，以免损伤外壳的材质。

另外，还可以在使用过程中注意控制油烟的排放量，减少油烟对外壳的侵蚀。

最后，对于不锈钢外壳的油烟机，可以使用特殊的不锈钢清洁剂进行清洁和保护，以保持外观光亮。综上所述，通过喷涂剂、定期清洁、控制油烟排放和使用专用清洁剂等方法，可以有效保护油烟机外壳，延长其使用寿命。