京山桥米好吃。京山桥米是湖北京山市稀有的特产，独产于京山市孙桥区蒋家大堰附近一条山冲里的约120亩的田间。此米青梗如玉，腹白极小，做熟的米饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富，自古享有盛名。据《京山县志》记载，早在明代就被御定为“贡米”，故有“御米”之称。