八宝鸭是一道传统的广东菜品，八宝指的是这道菜用到的八种不同材料。这八种材料包括了瑶柱、虫草花、香菇、干贝、竹笙、莲子、花菇和魔芋。这八种材料加上鸭子，在烹制过程中慢慢熬煮，让鸭肉能够吸收八宝所带来的香味和营养。八宝鸭不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养素，对身体健康有很大的好处。这道菜是家庭宴席和酒楼宴请客人的不二选择。