林生茶是一种产于台湾阿里山地区的特产茶。其采摘的茶叶是从海拔1200到1800米的林间空地上野化生长的茶树叶制成的。由于茶叶在高海拔的气候环境下生长，使得其含有丰富的芳香和香气，味道清新、滋味醇厚、汤色黄绿透亮。林生茶采用手工烘制工艺，使得其不仅口感好，而且品质有保障。林生茶在茶叶市场上拥有着很高的地位和声誉，是台湾特色茶中的佳品之一，同时也是能够代表着台湾高山茶文化的一种茶。