梅州到广州有多条高速公路可以选择，但是从交通、道路状况、拥堵情况等方面考虑，建议选择广梅汕高速。该高速公路全长193公里，起点是广东省广州市番禺区，终点是梅州市梅县区，途经梅县、平远、蕉岭、陆河等地。

该路段中途并没有出现大的拥堵点，路况较为稳定，车辆通行较为顺畅，由于该条高速公路是近年新建的，路况相对较好，可以减少在行车过程中所遇到的安全隐患。