农夫山泉烧开后可能会有白色结晶出现。这是因为在水中含有一些溶解性物质，如钾、钠、氯化物等，在高温下就会析出形成白色颗粒。但是要注意，水中产生白色结晶并不一定代表水的质量有问题。只有当水质受到污染或存在其他问题时，才会对人体健康造成影响。因此，在饮用农夫山泉水时，最好选择正规渠道购买，并且注意烧开后的水质情况，以保证健康饮水。