苹果15的信息通知在默认设置下不会显示发件人信息，这是为了保护用户的隐私安全。当接收到信息时，用户可以通过滑动下拉菜单来查看发件人信息，或者在打开信息应用后查看完整的对话记录。

如果用户希望在信息通知中显示发件人信息，可以在设置中进行相应的个性化设置。总的来说，苹果15的设计是为了提供更加安全和私密的信息体验，用户可以根据自己的需求进行个性化调整。