一是Sikes表示法，又称为英式酒度表示法．

二是Proof表示法，又称为美式酒度表示法．

三是GL表示法，又称其为"盖伊—卢萨卡"标准．从1983年开始，世界范围内（包括英国和美国）统一实行了由法国人"盖伊—卢萨卡"发明的GL酒度表示法，既按酒精所占液体容量的百分比作为度数，用符号"°"或"ALC/VOL"表示．

3种酒度的表示法的换算公式为：

1°＝2Proof＝1．75Sikes

酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。

标签上酒精含量的表示法有两种：

1．欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%～12．5%Vol。

2．美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof＝40%

特别注意，啤酒麦芽汁浓度非啤酒酒精度，麦芽汁浓度表示为°P

如8°P、12°P 、 18°P....