钢构大棚的承雪能力取决于多个因素，包括大棚的结构（如使用的钢管类型）、材料的耐寒性以及防雪措施的有效性。一般来说，如果大棚骨架结构坚固且布料耐用，比如使用了Q235管或镀锌管等材质，并且大棚采用了耐寒、抗拉伸、防水防腐的材料，那么其承载雪的能力会较强。

雪的重量：湿雪的密度大约为300千克/立方米，而干雪的密度约为100千克/立方米。因此，大棚可以承受的雪的厚度会有所不同。对于干雪，一个良好的大棚结构可能能让大棚承受约0.5米的雪厚；而对于湿雪，应避免雪层过厚，以免对大棚造成损坏，通常不超过0.3米为宜。

建筑物规范：《建筑结构荷载规范》（GB50009-2012）针对特定地区的钢结构建筑给出了50年一遇的最大雪压标准。例如，在合肥地区，这个标准是每平方米60公斤。这意味着，如果大棚的设计符合这一规范，理论上它可以承受一定程度的积雪压力。然而，这并不意味着所有的大棚都能承受这样的雪压，因为实际承重还受到其他多种因素的影响。

综上所述，钢构大棚能承受的雪量并不是固定的，而是受多种因素制约，包括但不限于大棚的结构强度、所采用的建筑材料、防雪措施的质量和有效性，以及具体的地理和气候条件。因此，为了确保大棚安全，应在雪灾发生前根据实际情况采取适当的防雪措施，并定期检查维护大棚设施。