瞬间动词和延续性动词之间的区别在于动作的持续时间。瞬间动词表示非常短暂的动作或状态，而延续性动词表示持续的动作或状态。为了将瞬间动词转换为延续性动词，我们需要在这些动词前添加be动词，以表示动作或状态的持续性。

举个例子，动词go是一个瞬间动词，表示一个短暂的动作，而如果我们要将其转换为延续性动词，则需要将它修改为be going，以表示一个持续进行的动作。

因此，加be的作用是将瞬间动词转化为延续性动词，以便更准确的描述动作或状态的持续时间。