商用双灶的使用方法如下：

首先，将双灶放置在使用平稳的台面上，同时连接电源和电器线路；

其次，启动电源，打开所需使用的灶具进行预热，等待指示灯亮起；

然后，根据需求调整灶具的火力大小，并将需要加热的食材放置在适当的位置上，开始烹饪；

最后，烹饪完成后，关闭灶具，等待其自然冷却，拆除食材，清洁灶具。

商用双灶的使用方法简单易行，能够为快节奏的商业场合提供高效的烹调解决方案。