红薯最佳的储藏温度是在10℃-15℃，其中，以11℃-12℃为最佳1。这个温度范围可以有效地保持红薯的新鲜度，避免因温度过高或过低而导致的红薯发芽、腐烂或变质23。

如果将红薯放置在30摄氏度的环境中，一周之内就会出现黑斑，而如果放在零下几度的环境中，短时间内就会腐烂2。因此，为了保持红薯的品质，最好将它们放置在10℃-15℃的房间里面2。