当你意识到自己说错话时，可以采取以下几种方法来补救：

道歉：马上向对方道歉，表示自己说错话了，并且意识到自己的错误，这可以让对方感受到你的诚意和歉意，减轻对方的怒气和不快。

解释原因：如果你认为有必要解释一下自己说错话的原因，可以适当地解释一下，这可以让对方更好地理解你的立场和观点，减少误解和矛盾。

纠正错误：如果可能的话，尽可能地纠正自己的错误，这可以让对方感受到你的诚意和决心，增加对方对你的信任和好感。

保持沉默：如果你觉得无法补救，可以选择保持沉默，不要继续扩大矛盾或者引发更多的争执，这可以让对方感受到你的理性和成熟。

总之，当你意识到自己说错话时，要尽快采取措施来补救，让对方感受到你的诚意和歉意，尽可能地减少误解和矛盾。同时也要从错误中吸取教训，避免类似的情况再次发生。