泡酒的樱桃处理方法很简单。首先将樱桃洗净，去掉梗和破损的果实，然后用针在樱桃表面扎几个小孔以便酒液容易渗透，再放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，至少要将樱桃完全浸没在酒液中。放置3-6个月，直至樱桃变软，酒液变浅。可以加入适量蜂蜜调味，也可以选择其他的配料，提高口感。最后，享用美味的樱桃酒即可。