桂阳雷公粥是一道非常有名的湖南地方小吃，其特点是口感鲜美、味道独特，非常适合在冬天食用。以下是制作桂阳雷公粥的步骤：

所需材料：

1. 粳米50克

2. 红枣5个

3. 花生仁适量

4. 枸杞子适量

5. 桂圆肉适量

6. 黑芝麻适量

7. 冰糖适量

8. 清水适量

步骤：

1. 将粳米洗净后放入锅中，加入足够的清水煮沸。

2. 放入红枣、花生仁、枸杞子和桂圆肉一起煮。

3. 当粥熬成浓稠状态时，加入黑芝麻和冰糖继续煮至冰糖完全溶解即可。

注意事项：

1. 在煮粥的过程中，要经常搅拌以免糊底。

2. 红枣、花生仁、枸杞子、桂圆肉等材料可以根据个人口味适量增减。

3. 糖量也要根据个人口味来调整，如果不喜欢太甜的话可以少加一些糖或者不加糖。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，请随时告诉我。