孩子长期食用核桃油可以补充DHA。核桃油中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，其中包括DHA。DHA可以促进孩子大脑和眼睛的发育，同时还能增强记忆力和学习能力。因此，在日常饮食中适量使用核桃油，可以有效地补充孩子所需的DHA。需要注意的是，不能过量使用核桃油，每日摄入量控制在15毫升即可。同时，应确保孩子的饮食均衡，多样化，以免产生营养不均的情况。