木耳炒毛肚是一道简单易做的家常菜品，准备的材料有毛肚、木耳、青椒、姜蒜等。首先将毛肚切成小块，焯水备用，再将木耳提前泡软备用。

加热锅，倒入适量油后加入姜蒜炒香，然后加入毛肚翻炒至变色后加入木耳和青椒继续翻炒，调入适量的盐和生抽进行调味即可。这道菜口感鲜美，富有弹性，营养丰富，适合家庭日常食用。