单县之所以被称为长寿之乡，是因为该地区拥有良好的自然环境和人文环境，以及积极的生活方式和饮食习惯。单县地处鲁西南平原，气候温和，水土资源丰富，是一个天然的氧吧和生态田园。此外，单县还拥有良好的医疗保障体系和养老服务体系，这些都有助于提高当地居民的生活质量和健康水平。

另外，单县还有着悠久的历史和文化底蕴，传统的农耕文化和儒家思想也影响着当地居民的生活方式和价值观。在单县，尊老爱幼、孝敬父母是一种传统美德，这些美德也有助于促进家庭和睦和社会和谐，对于人们的身心健康有很大的益处。

总之，单县之所以被称为长寿之乡，是因为该地区拥有良好的自然环境和人文环境，以及积极的生活方式和饮食习惯。这些因素共同作用，为当地居民提供了健康长寿的条件。