制作甘油的最简单方法是通过皂化反应。首先，将一定量的植物油（如橄榄油或椰子油）与碱（如氢氧化钠）混合，加热搅拌。

随着反应进行，油和碱会发生化学反应，生成甘油和皂。

然后，将混合物冷却并过滤，得到甘油。

最后，用水洗涤甘油以去除残留的碱和杂质。

这种方法简单易行，但需要注意安全措施，如佩戴手套和护目镜，以避免与碱接触。