不一定

外卖业务的外在表现和销售额通常会随着时间季节性变化，但是具体的变动幅度因地区、餐厅类型和服务层次而异。一般来说，“淡季”通常是12月至2月（尤其是冬季），这个时候天气寒冷且持续时间长，人们更倾向于在家吃饭而不是外出就餐。这可能会影响订单量并导致一些餐馆的收入下降。

然而，这也可能根据城市或地区的具体情况有所不同。例如，某些城市的冬天可能是另一座城市的业务增长高峰期。此外，餐饮业的旺季则一般在3月至5月初以及6月至10月的炎热夏季期间，特别是对于烧烤等高温相关的菜品来说更是如此。这是因为在炎热的夏天很多人不喜欢做饭所以选择点外卖的频率更高。特别是在一线大城市中由于工作忙碌等原因也进一步加剧了这种情况的出现。但请注意这只是基于一般情况的推测并不能适用于所有情况。每个地方都有其独特的市场状况和消费者行为习惯，因此需要根据自己的特定市场环境来做出决策和分析