湖南主食以米饭为主。各地不同风味的豆制品(各种香干、油豆腐、腐乳)也是我们喜欢的日常食物。所用的油主要是植物油(菜籽油、茶油),再就是猪油。口味以咸辣为主,我们也特别喜欢各种腊制品(腊鱼、肉、家禽等)。