洋沙山的退潮时间是每天的潮汐规律所决定的。

通常来说，每天会有两次退潮时间，分别是白天和晚上的退潮，时间大约为6小时左右。

这是因为潮水的涨落与月亮和太阳的引力有关，而这种影响在一天24小时内是周期性的，因此洋沙山的退潮时间也是有规律的。

但是，由于环境变化和各种因素的干扰，实际退潮时间会存在一定的差异。