鲟龙鱼取籽后，处理籽的方法各式各样。有的人会将其直接食用，因为鱼籽富含丰富的蛋白质和营养物质；有的人会经过腌制、烟熏等处理方式，制成高档美食，在餐桌上供人品尝；还有的人会将其制成皮肤护理品，因为鲟龙鱼籽含有大量天然胶原蛋白，对皮肤具有很好的保湿、滋润效果。总之，鲟龙鱼籽是一种既美味又具有保健作用的珍品，其价值也随着不同的处理方式而不同。