象山是宁波市下辖的一个县，以盛产海鲜和竹林产品而闻名。以下是一些象山特色的菜品：

1.象山竹筒饭：以新鲜竹子为容器，加入糯米、肉类、蔬菜等食材，烤制而成。

2.象山梭子蟹：以新鲜肥美、肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。

3.象山蛏子：肉质肥美，清炒、烧汤皆可。

4.象山石浦鱼糍：以鱼肉为原料，口感柔软细腻。

5.象山麻糍：以糯米和芝麻为原料，口感香甜软糯。

6.象山鳗鱼饭：选用当地新鲜鳗鱼，烤制后搭配香喷喷的米饭，味道鲜美。

7.象山墨鱼丸：选用当地墨鱼，口感弹牙。

8.象山海蜇：选用当地新鲜海蜇，口感爽脆。

以上是一些象山特色的菜品，还有很多其他好吃的菜品，建议在当地品尝，可以找到很多美食。