食材：窝瓜300公克、地瓜粉100公克、面粉300公克、水240㏄、胡椒盐适量。

做法：

窝瓜洗净去皮，切成薄片。

将地瓜粉、面粉、水、胡椒盐搅拌均匀，调成面糊。

将窝瓜片放入面糊中，均匀沾裹。

锅中倒入适量的油，烧热后放入窝瓜片，用中火炸至金黄色，捞出沥干油份即可。