1.菠菜洗净切成段，木耳切细丝。

2.锅里放油，爆香葱末，加入两大碗水，加入盐，烧开。

3.水开后，放入菠菜和木耳丝，再次烧开。

4.鸡蛋打散，徐徐滴入锅中，打成鸡蛋花后马上关火。

5.盛出后滴入香油即可。