平遥古城每年元旦都会开放迎接游客，游客可以欣赏古城的传统建筑，体验当地的民俗风情，品尝当地的特色美食，感受古城独特的文化魅力。在元旦期间，古城还会举办丰富多彩的文化活动，如传统戏曲表演、民俗展示等，吸引了大量游客前来观赏。因此，可以确定平遥古城在元旦期间会开放，游客可以放心前往游览。