麦胚粥是一种营养丰富、口感细腻的粥品。做法多样，可根据个人口味进行调整。基本的做法是将麦胚浸泡3小时，加入适量清水和米一起煮熟，调味即可。还可以加入其他食材，如南瓜、红枣、桂圆等，增加口感和营养价值。麦胚粥的功效多样，包括润肺止咳、补气强壮、增强人体免疫力等，适宜于各个年龄段人群食用。