泰和冬酒是一种以红枣、桂圆、枸杞等为原料，经过发酵酿制而成的传统酒类，属于低度数酒类。一般来说，泰和冬酒的酒精度数在10度左右，具体酒精度数可能会因生产工艺和原料的不同而有所差异。需要注意的是，饮酒过量对身体健康有害，请适量饮用。