"变无止境自以为非"这句话可以理解为描述一个人或者一种心态。它的意思是指一个人自认为无所不能，总是自以为是，并且认为自己的能力或者见解没有极限，不断地在这种自以为是的状态中变化。

换句话说，这个人自我认知过高，以为自己永远正确，不断地自我膨胀而不自知。