要挤出更多的菜汁，可以采用以下小妙招：

首先，将菜叶和根部切成小块，让切面面向下，这可以使菜汁更容易流出。

其次，适时加些水，这有助于将更多的菜汁挤出。

最后，在挤压时可以用勺子辅助，将菜渣按压压实，帮助汁液更多的流出。如果想要更营养的菜汁，可以将不易挤出的青叶部分和椰浆、花生酱等混合，使其更易挤出，同时也有助于增加口感和营养成分。