主料

上海青4颗

木耳20克

辅料

葱适量

食用油1勺

食用盐半勺

酱油适量

蚝油适量

香醋适量

姜适量

蒜末适量

蚝油拌上海青木耳的做法步骤

1.准备上海青3颗。

2.打开菜帮反复清洗并切段。

3.在开水锅滚一个开，盛出沥干水份。

4.提前泡发好木耳。

5.烧水焯烫。

6.准备葱姜蒜末。

7.调一个碗汁：加入食盐，酱油，蚝油和香醋，并搅拌均匀。

8.起锅烧油并爆香葱姜蒜末。

9.将炝好的葱姜蒜末倒入碗汁内。

10.再将混合好的碗汁倒入盘中，搅拌后即可食用。