正宗卤肉的产地可以追溯到中国南方地区，尤其是浙江、福建等省份。

据考证，卤菜在唐代就已经出现了，而现在的卤肉则是在明代时期开始流行的。

因此，可以说正宗的卤肉的产地为中国南方地区。

延伸内容：除了浙江、福建等省份外，中国南方其他地区也有各具特色的卤肉制作方式和口味，如广东的卤水鸭、福建的卤肉拼盘等，都是具有代表性的南方卤菜。