消费者在酒店滑倒摔伤的，酒店未尽到安全保障义务的，需要对消费者进行赔偿。如果酒店尽到了安全保障义务的，则酒店就完全不需要承担责任。

如果是由于第三人原因造成消费者摔伤，且酒店没有尽到安全保障义务的，则酒店仅需要承担补充责任。