因为QQ视频在进行通讯时使用了P2P技术，即点对点技术，通过将视频流和音频流分别拆分上传和下载，降低了服务器的压力，提高了通讯速度和稳定性。

而P2P技术的实现需要公网IP，而录屏软件的录制过程中也需要访问公网IP，因此通讯可以被录制下来。

除此之外，还有一些网络协议和安全机制的弱点也会被利用，从而实现视频调用和录制等功能。