经过调查，锦明8主要使用的是优质玉米作为主要粮食。这是因为玉米具有高能量和高蛋白质的特点，是一种理想的饲料原料。此外，锦明8也添加了豆粕、鱼粉等其他营养丰富的饲料，以保证鱼类的全面营养。在选择玉米时，锦明8注重玉米的品种、来源和质量，以确保其饲料的营养成分均衡，达到最佳的生长效果。综上所述，锦明8选择优质玉米作为主要粮食，是因为其具有营养丰富、高能量、高蛋白质等优点，而且注重选择高质量的饲料原料，以提高鱼类的生长效果。