快餐小炒店通常采用快速制作和充分利用食材的经营模式，以提供快捷、实惠的餐饮服务为主要目标。

经营者通常会选择位于人流密集的商业区或社区内，以便吸引更多的消费者，而在装修上则以简约、实用为主，以节约成本。快餐小炒店的餐品主要以中餐快餐为主，菜品以口味较重为主，调料方面善于创新；同时要注重品质和卫生。

经营者还可以通过外卖等配送服务来扩大营业范围，增加业绩。