厚肌和薄肌是指皮肤的厚度不同。厚肌通常指皮肤的角质层较厚，表皮细胞较多，皮下脂肪较少，肌肤弹性好，抵御外物的伤害能力强。

薄肌则相反，皮肤角质层较薄，表皮细胞较少，皮下脂肪较多，肌肤弹性较弱，皮肤容易受到外界环境影响。

因此，厚肌的人的皮肤通常比较坚韧、富有弹性和光泽，而薄肌的人则较容易受到刺激和损伤。厚肌与薄肌都有自己的特点，要根据自己的皮肤类型进行正确的护理。