加增臭剂的螺蛳粉主要包括添加了臭豆腐等发酵豆制品的调料，以增加特有的臭味和口感。在传统螺蛳粉的基础上，加增臭剂的螺蛳粉会更加浓厚和独特。

一些地方会在螺蛳粉中加入独特的辣椒酱或花椒等调料，使得口感更加丰富。然而，加增臭剂的螺蛳粉并不适合所有人，因为味道较重。因此，喜欢尝试不同口味的人可以尝试这种特殊口味的螺蛳粉。