出锅前加入葱花，或者香菜花，都可以。

1、把羊肉洗干净，切小块，

2、葱切段，姜切片，

3、起锅烧水，把切好的羊肉块，倒入锅中，焯水，加入料酒，去腥味，然后煮三分钟，捞出清水洗干净，控干水分备用，

4、起锅烧水，水多加点，因为我们做的是羊肉汤，然后倒入羊肉，葱，姜，花椒粉，红枣，煮10分钟，

5、加入葱，姜，继续煮20分钟左右，这个时候，肉基本都熟了，再加入，盐，鸡精，枸杞，煮10分钟，就好了，

6、出锅前加入葱花，或者香菜花，都可以，