鸭脚艾汤是一道具有滋补养生作用的汤品。以下是一份家常的鸭脚艾汤的做法：

所需材料：

- 鸭脚：500克

- 艾叶：适量

- 姜片：适量

- 枸杞子：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

步骤：

1. 鸭脚洗净，放入沸水中焯水，焯水可以帮助去除脚腥味，也让汤更清澈。

2. 焯过水的鸭脚捞起来，用清水冲洗干净备用。

3. 准备一锅清水，加入适量的姜片，煮开。

4. 加入焯过水的鸭脚，加入适量的料酒去腥，再煮开后撇去浮沫。

5. 将火调小，盖上锅盖，慢炖炖煮1至2个小时，直至鸭脚变得软烂。

6. 汤炖好后，加入洗净的艾叶和适量的枸杞子，再煮几分钟即可。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸片刻即可关火。

8. 将鸭脚艾汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：

- 在购买鸭脚时，选择新鲜的鸭脚，并处理干净。

- 水的添加量可以根据个人口感来调整，喜欢浓郁口感的可以少些水，喜欢清淡口感的可以多些水。

- 在煮汤的过程中，可以根据个人喜好加入其他的药材或配料，如红枣、莲子等，增添口感和营养。

- 鸭脚具有一定的骨质，食用时注意谨慎咀嚼，避免意外。

- 鸭脚艾汤适量食用对身体有一定的滋补作用。如有特殊情况或慢性疾病，请咨询医生或食品专家的建议。

这是一份简单的家常做法，您可以根据个人口味喜好进行调整。