首先，将鸭舌放入清水中浸泡10-15分钟，以去除表面的血水和杂质。

然后，用清水冲洗干净，确保鸭舌的卫生。如果鸭舌上有残留的鸭毛，可以用火烧烤或者用刀轻轻刮去。