葛根圆子的制作方法如下：

首先准备材料，包括五花肉去皮后切碎，用刀剁成米粒大小；泡发的茶树菇挤干水分后切成细碎丁；豆干也切成细碎丁；腊肉同样切成细碎丁；葛粉用冷水搅拌均匀待用。

热锅加油，下入五花肉丁、豆干丁、茶树菇丁、腊肉丁，加入高汤、盐、鸡粉、姜末、白糖，中火翻炒均匀，同时不断淋入食用油。

当炒至食材熟透时，将葛粉糊徐徐倒入馅料中，继续翻炒直至葛粉呈透明状，然后趁热将馅料搓成圆球，并滚上一层葛粉。

最后，将做好的葛粉圆子放入蒸锅中蒸制8分钟后取出，撒上香葱即可食用。

此外，葛根圆子还可以根据个人口味搭配不同的食材，如山药、胡萝卜或莲藕等，制成不同风味的葛根圆子。