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神池羊肉做法
时间:2025-04-11 13:13:39
答案

神池羊肉的做法如下:

制馅:将小麦面、自来水、胡麻油等原料制成玉米饼,烧熟后撕碎,并用石碾子碾碎,作为月饼馅的主要材料。同时,准备其他馅料如花生仁、核桃仁,将其磨碎,再加入玫瑰花酱、白砂糖、蓝莓干、白芝麻、桂花酱等,最后加入纯粮酒和胡麻油,搅拌均匀后密封存放一天。

和面:将油加热后晾温,再将水加热晾温后与面混合,揉成与饺子面类似的软硬程度的面团。

制作月饼:将面团分成20克一个的小面团,包入30克的馅,边包边往里压,然后整形。如果有模子,可以使用模子压一下。

烤制:将包好的月饼放入烤箱中层,以170度烤制25分钟。

上色与增味:烤好后,在月饼表面刷上一层浓浓的红糖水,既可以上色,又可以增加味道。

以上步骤完成后,神池羊肉月饼就制作完成了。请注意,具体的制作方法和材料可能会因个人口味和实际情况而有所不同,建议在实际制作时根据自己的需求进行调整

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